●息子たちにも安心して食べさせることができるよう、農薬・化学肥料不使用の野菜作りを心がけています。水も井戸水を使用しています。
また、気候風土に歩み寄り、自然を大切にしながら、季節に応じて様々な野菜を育てています。
日本の食文化の一端を担い、ゆくゆくは、田舎の地で耕作放棄地になっている多数の畑をお借りして、
地域の方々も幸せになれるように努力しています。

●せっかく買って頂けるのですから、
皆様が関心をもてる野菜・果物で、
珍しいものが良いですよね！
何百種類もの野菜を試しに植えて、土地や気候に合った、露地栽培に適した植物を育てています。
（持続可能な農業を鑑み、ビニールハウスによる栽培や、ハウス内での加温栽培はしません）

●農業をすると、雑草や剪定した枝、栽培が終わった枯れた茎・葉などが多数出てきます。
それらをそのまま畑にすきこんだり、一部は燃やすことで灰に変え、良質で純粋な肥料となり、
野菜たちが健康で元気に育ちます。
これこそエコですね。（二酸化炭素が一定量出ますが、灰も必要な肥料です）